[讨论帖] 请教一个生活中的小问题

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justnothing

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【海川初二】 | 头衔:  TA未设置
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热牛奶的时候，无论是在水中加热，还是蒸格上面蒸汽加热，都是上面的牛奶先热，而底部的牛奶后热。
这是什么原因呢？

发表于 2009-12-31 10:50:43

请教, 一个, 生活, 生活中, 问题

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cnt123

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【海川初一】 | 头衔: TA未设置

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溫度高的牛奶密度低, 所以就浮到上層.

发表于 2009-12-31 13:35:55

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justnothing	+ 3	我怎么就没想到，呵

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ssskys

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【海川初二】 | 头衔:  TA未设置
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楼主看看太阳能热水器,在容器壁的牛奶先受热，密度降低上升，温度低的密度大就在底部了。

发表于 2009-12-31 15:58:19

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cailg

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【海川高三】 | 头衔: TA未设置

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用水加热牛奶实际上是一个热传导和对流的过程，对流传热时，边壁的牛热受热后密度变小会向上层流动，同时密度大一些的牛奶会向下层移动形成对流，直到温度均一。

发表于 2009-12-31 16:49:22

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sundancekid

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【海川高一】 | 头衔: TA未设置

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这个问题似乎和“为什么蒸馒头上面的比下面的先热”相似啊！我感觉水蒸气的传热靠的是相变传热，相变时放出大量热，蒸汽在牛奶包上面的空气中遇冷放热，故上面的先热。

发表于 2009-12-31 18:10:29

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justnothing	+ 3	看到了另一个解释，也很有道理，呵
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wjxwlx

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【海川小学3年】 | 头衔: TA未设置

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先热的浮上来的，冷的沉下去

发表于 2009-12-31 19:20:57

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leihaoun

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【海川初二】 | 头衔: TA未设置

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热的密度小，冷的密度大，自然热的牛奶会浮上去冷的会降下

发表于 2010-1-1 00:24:45

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lianban

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【海川小学3年】 | 头衔:  TA未设置
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牛奶属高分子有机物，故其热的密度小，冷的密度大

发表于 2010-1-1 08:09:11

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jukejuke

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【海川大学一年】 | 头衔:  TA未设置
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第一、冷的牛奶密度大向下面移动，热的牛奶密度小向上面移动。
第二、气相对直接牛奶液面的传热，传热更快。

发表于 2010-1-1 08:18:54

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人在天涯飘泊

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【海川高一】 | 头衔:  TA未设置
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这跟那个什么，暖气片放在地上，空调放在很高的位置是一个道理！

热的气体密度小。向上走！

发表于 2010-1-1 15:02:20

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