切出来的茭白带有黑点是怎么回事？能不能吃？

altpage 发表于 2021-7-7 13:25
市场里面天天有卖的，正常6-8块一斤。

好像有点贵了
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肯定能吃啊

wanghuajin0404 发表于 2021-7-7 14:05
肯定能吃啊

对的，只是品相不好而已，以前都是舍不得的，现在物资丰富了，开始将就了

wanghuajin0404 发表于 2021-7-7 14:05
肯定能吃啊

威风的奥特曼。 发表于 2021-7-7 11:04
你先告诉我这个是什么食材，哈哈

龙腾九天 发表于 2021-7-7 11:18
茭白不应该这样啊，建议不要吃！

原料：茭白4根、干辣椒10个、八角2个、老抽：15ml、白糖10g、清水少许

做法：

1、茭白洗净去皮备用。去皮的茭白切滚刀块

2、锅中倒入比平时稍多一些的油，小火放入八角煸出香味。放入切好的茭白，小火耐心煸炒至边缘焦硬，皱皱的样子盛出备用

3、锅中留底油，中火放入干辣椒同炒。放入煎好的茭白一同翻炒

4、加入生抽、白糖翻炒均匀后，加入少许清水，便于调料之间互相融合，且更好入味。最后盖上锅盖，中火焖煮汤少后，大火收汁即可

渝琴 发表于 2021-7-7 12:02
那到底能不能食用呢？真菌可以，黑粉菌就不能了吗？

原料：米1杯、香菇2-3颗、洋葱 1/4个、茭白1-2 根、蒜薹、盐1/4小勺、油

做法：

1、淘米；然后香菇切丁、茭白切丁、洋葱切丁、蒜薹切小段

2、倒点橄榄油，烧热，放入茭白、香菇、蒜薹、洋葱翻炒几下，至飘出香味

3、倒入沥干水的米 ，一起翻炒几下

4、加入酱油和少许盐调味（我给的只是个参考，具体自己把握哟！！或者根据自己喜好再加点别的调料也妥妥的

5、炒匀之后一起移入电饭煲，加水，按下煮饭档就可以了。（水量和平时烧饭一样即可，加完水可以尝下水的咸淡

我们这常见的，都在吃，没问题的

有黑点的比纯白的好吃，外行啊，长得稍微老一点而已，但味道似乎而好一些。