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[求助] 食品氮分析方法

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有哪位大神指点下，食品级氮的分析方法和要求，仪器配置有哪些。谢谢

 

发表于 2021-4-7 08:51:54

食品氮新国标, 食品含氮量, 食品氮标准, 法定分析方法

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发表于 2021-4-7 09:33:10

食品全氮的测定方法.pdf

22.4 KB, 下载次数: 3, 下载积分:财富 -5 财富值

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中原人
热心助人  详情 回复 发表于 2021-4-7 10:50

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威风的奥特曼。 发表于 2021-4-7 09:33
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发表于 2021-4-7 10:50:01

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自从出了三聚氰胺奶粉，似乎这个指标意义已不太了。不过既然测全氮，并不是测蛋白含量， 凯氏定氮法应该是很成熟的方法。
分析方法要做到难被不法分子钻空子，需要更多的人作努力。

 

发表于 2021-4-7 15:08:21

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发表于 2021-4-14 22:50:47

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