【海川食材猜猜看】河边水草出嫩芽，酷似竹笋味微苦

liaifeng 发表于 2020-5-20 12:25
哈哈，都是我的家，我的家！

湖北监利的长江边盛产这个乡土食材
很有名的
叫柴笋是不是

kareale88 发表于 2020-5-16 23:28
靠山吃山，靠海吃海，这靠河边也有福利啊

沿江滩涂湿地是很具有生物的多样性的

沙漠里的游鱼 发表于 2020-5-21 12:47
湖北监利的长江边盛产这个乡土食材
很有名的
叫柴笋是不是

君住长江头，我住长江尾，
日日见君不思君，共饮一江水。

liaifeng 发表于 2020-5-21 13:32
君住长江头，我住长江尾，
日日见君不思君，共饮一江水。

川江梯级起大坝
江水清幽抵江夏
鱼虾肥美莲藕脆
六月鱼塘尽荷花

kareale88 发表于 2020-5-16 23:28
靠山吃山，靠海吃海，这靠河边也有福利啊

在监利县区域内，有长度近二百公里的滨江线，其外滩外洲上，处处可见大片大片的岗柴和芦苇。每到秋风乍起，“蒹葭苍苍，白露为霜”，芦花如雪，漫天飞舞，确实是一道迷人的风景。而每年的初春，头年收获过的外滩外洲上，如满天繁星般的，挤挤挨挨，无处不在，冒出一片片尖锥般的嫩绿的萌芽来。那是岗柴和芦苇的幼苗，我们称之为“柴笋”。这些幼苗见风飞长，一天一个样儿。这时间，便有农妇村姑，手挽竹篮，来掰柴笋了。

kareale88 发表于 2020-5-16 23:28
靠山吃山，靠海吃海，这靠河边也有福利啊

liaifeng 发表于 2020-5-21 13:32
君住长江头，我住长江尾，
日日见君不思君，共饮一江水。

说起柴笋做菜，还流传着一个历史故事。说的是当年乾隆爷下江南时候，那天他带着随员，微服私访，一行人在监利县治下的江堤上风尘仆仆而行。此时，远望外洲的沙滩上，有一个待渡的小棚子。便与下人们来到棚子边，看见里面有爷孙俩，手下人便问他们有没有什么充饥的食物。爷爷便要孙女到洲上挖来一篮子柴笋，自己驾舟举网，打来几条河鱼。片刻工夫，做成一碗“柴笋河鱼汤”。乾隆爷端在手里，喝上一口，赞不绝口，回宫之后，乾隆爷便下旨传令湖广荆州府*员，嘉奖那对祖孙，并将柴笋列为岁贡之贡品。

liaifeng 发表于 2020-5-21 13:32
君住长江头，我住长江尾，
日日见君不思君，共饮一江水。

沙漠里的游鱼 发表于 2020-5-16 18:01

这难道不是超市卖的笋尖嘛

瞬間、煙花 发表于 2020-6-18 15:01
这难道不是超市卖的笋尖嘛

不是，是草芽

柴笋



其实竹子也是一种草本植物

沙漠里的游鱼 发表于 2020-6-18 18:19
不是，是草芽

柴笋

好吧，我一直以为这是酸笋呢

学习了，有机会尝尝鲜