安全要求GB/T 15000.21-2008，食品添加剂使用食品安全国家标准

食品添加剂是指为了改善食品色、香、味和保持食品质量的化学物质。由于食品添加剂可直接或间接影响人体健康，因此其使用需要遵守相应的国家标准和安全要求。

安全要求GB/T 15000.21-2008是中国食品安全国家标准之一，规定了食品添加剂在生产、运输、存储、销售等各个环节的安全要求。首先，生产者应按照质量和安全要求生产和储存食品添加剂。其次，运输和储存过程中应注意防火、防潮和防晒等措施，以确保产品质量和安全。销售者必须将产品标记为食品添加剂，并明确标注成分、用途、使用条件以及安全注意事项，消费者应根据产品说明书正确使用。

此外，GB/T 15000.21-2008还规定了对特定群体的使用限制，如婴幼儿、孕妇、老年人和患有特定疾病的人群。这些人群需谨慎选择食品添加剂，并遵循产品说明书中的使用条件。

总之，食品添加剂的使用需遵守国家标准和安全要求，消费者应谨慎选择和正确使用，以确保食品安全。

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