【海川美食杂谈】为什么超市买的火锅底料没有火锅店里的好吃

沙漠里的游鱼 · 发表于 2020-10-5 23:20:42

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简介--过节你吃了火锅吗？-登录查看全文

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EdwardLau · 发表于 2020-10-6 06:58:10

简介--食材本身是一方面的原因，可能涮锅的环境更重要就像在家看背投和在电影院看电影的区别一样吧-登录查看全文

独孤凌云 · 发表于 2020-10-6 11:22:16

简介--总是会有一些秘方配料的，超市买的底料，因为不知道会面对多少受众，所以都是采用的最大众化的配方，而火锅店的底料，可以根据食客的要求调配-登录查看全文

沙漠里的游鱼 · 发表于 2020-10-9 11:15:41

简介--独孤凌云发表于 2020-10-6 11:22 总是会有一些秘方配料的，超市买的底料，因为不知道会面对多少受众，所以都是采用的最大众化的配方，而火锅 ... 你说的这个有道理 ...-登录查看全文

沙漠里的游鱼 · 发表于 2020-10-9 11:16:10

简介--EdwardLau 发表于 2020-10-6 06:58 食材本身是一方面的原因，可能涮锅的环境更重要恩，温饱过后开始讲究环境了-登录查看全文

huanghong · 发表于 2020-10-10 09:33:17

简介--可能有秘方-登录查看全文

pzhmotor · 发表于 2020-10-15 11:16:09

简介--作为四川人的我有这种感觉，超市里的底料和火锅店里的涮出来的味道确实有区别。农家小院里的和家里、火锅店里的味道又不一样。我分析是除了环境以外，高汤可能是最大的因素。家里做不太可能用熬几个小时的老骨头 ...-登录查看全文

沙漠里的游鱼 · 发表于 2020-10-15 21:44:27

简介--huanghong 发表于 2020-10-10 09:33 可能有秘方各有各的特色-登录查看全文

zqwqiwu123 · 发表于 2020-10-19 10:10:55

简介--没有灵魂。。。-登录查看全文

发表于 2020-12-19 12:37:24

简介--都有自己的秘方-登录查看全文

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