请问内压容器的一些材料要怎么选？

目前只会按照图纸上的来核算强度够不够，但是不知道为啥要选这种材料？比如法兰为什么要用16MnⅢ的，筒体为啥用Q345R的，对于选材有参考书吗？

选材是利用材料固有性质满足设备对材料性能的需求。压力容器所使用环境的多样性和设备的功能性，给选材带来了一定的复杂性；材料学所具有的半科学半经验性质给选材增加了难度；了解材料能更好地理解压力容器设计中的参量，结合具体设备可以有针对性地认知材料性能。应关注“板、管、锻、棒”等具体的材料。选材要确定材料牌号，必要时还要补充材料采购技术要求和钢材的冷热加工技术要求，以保证材料的最终使用状态符合设计选材要求。
压力容器用材料的质量及规格，应符合相应的国家标准、行业标准的规定。受压元件以及直接与受压元件焊接的非受压元件用钢应附有钢材生产单位的钢材质量证明书。压力容器制造单位应按质量证明书对钢材进行验收，必要时还应进行复验。
    压力容器用钢应考虑容器的使用条件(如设计温度、设计压力、介质特性、结构和操作特点等)、材料的性能(力学性能、工艺性能、化学性能和物理性能)、容器的制造工艺以及经济合理性。
    另外，还要考虑材料的加工性能和经济性要素。

这可不是一两句话能说明白的，首先介质的适用性，比如普通碳钢板，不同材料壁厚肯定也不一样，得综合考虑

这个问题太大。
你还是标准，没看到位。

建议楼主学习一下《HG/T 20581-2011 钢制化工容器材料选用规定》和GB/T3059-2014《承压设备损伤模式识别》，会有很大收获。