酒石酸钠的功效和用途详解

酒石酸钠，也被称为Cream of Tartar，是一种常见的食品添加剂，它具有多种功效和用途。下面我们来详细了解一下。

1. 烘焙食材

酒石酸钠是烘焙中的常用成分之一，它可以作为膨化剂来增加面团体积，制作出松软的蛋糕和面包。同时它还可以作为稳定剂来保持膨化后的面团体积，防止在烤的过程中膨化后塌陷。

2. 清洁剂

酒石酸钠也是一种优秀的清洁剂。将其与白醋混合使用能够有效去除管道中的臭味和污渍，清洗不锈钢和铜制物品也非常有效。同时还可以加入一些柠檬汁配合使用，去除水垢和金属氧化。

3. 消炎止痛

酒石酸钠还具有一定的药用价值，它可以作为局部消毒剂和止痛剂来对付一些皮肤问题，如烫伤，晒伤，过敏等。将酒石酸钠和少量水混合制成糊状物，涂抹在患处，可以起到极好的效果。

4. 去除黑头

一些人还发现，将酒石酸钠和柠檬汁混合，涂抹在脸上可以去除黑头和粉刺。这是因为酒石酸钠具有去除皮肤角质的效果，而柠檬汁则有收缩毛孔和抑制油脂分泌的作用。

总之，酒石酸钠是一种非常多功能的物质，它的功效和用途还有很多。不过需要注意的是，在使用过程中应该控制好使用量，不要过量使用，以免对身体造成不必要的伤害。

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