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江苏新志成

[技术资料] 请教各位大神,制糖蒸发工艺中提到的汁汽是指什么?

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mandy1210VIP会员 VIP会员 | 显示全部楼层 |阅读模式       最后访问IP河北省
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看了一段制糖蒸发的资料,里面多次提到汁汽,一效汁汽、汽化后的汁汽等,汁汽到底是什么?

 

发表于 2020-11-4 09:59:10

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蒸汽吧??

 

发表于 2020-11-4 13:23:56

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mandy1210楼主 VIP会员 VIP会员 | 显示全部楼层       最后访问IP河北省
海川小学4年  |  头衔:  TA未设置 
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我问了一下,是蒸发后蒸汽与浓缩物溶液的气态混合物

 

发表于 2020-11-10 08:58:28

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还有香精!

 

发表于 2020-11-10 21:31:42

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董小白,VIP会员 VIP会员 | 显示全部楼层       最后访问IP江苏省
海川小学2年  |  头衔:  TA未设置 
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就是二次蒸汽,当然这个二次蒸汽纯度不是很高,如果说没有捕汁器,二次蒸汽会携带少量糖液。

 

发表于 2021-1-14 10:27:04

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mandy1210楼主 VIP会员 VIP会员 | 显示全部楼层       最后访问IP河北省
海川小学4年  |  头衔:  TA未设置 
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董小白, 发表于 2021-1-14 10:27
就是二次蒸汽,当然这个二次蒸汽纯度不是很高,如果说没有捕汁器,二次蒸汽会携带少量糖液。

明白了,感谢您的回复

 

发表于 2021-1-19 10:01:11

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