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江苏新志成

[资源分享] 【海川化工遗址】曾担四川四分之一盐产的巫溪宁厂古镇

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兴盛于盐,衰败于盐,巫溪县的宁厂古镇,便曾是这么一个与盐共生的地方。

巫溪县的制盐史非常悠久,小小的宁厂在明清时期承担了整个四川地区四分之一的盐产。随着川东、川南其他盐场的崛起,宁厂逐渐走向衰落、停产,如今留下大量的盐业遗产。

不过,经过重庆市文化遗产研究院的考古工作,如今已发现文物点77处,并以此确立了渝东北手工业经济史的开端。

 

发表于 2018-11-20 19:13:06

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古人很聪明,宋嘉定年间(1208—1224年)以前,盐户已经用笕竹头尾连缀,长数十百丈,把卤引至灶房煎煮,但还不能笕卤过河。后来,盐官孔嗣宗用竹篾编成碗口粗的篾藤,架在南北两岸高处作牵引缆绳,称为“绞篊飞渡”,再将首尾相连的笕竹,呈一定斜度牢牢悬挂在绞篊上,就此解决了笕卤过河的难题,有力地促进了盐业的发展,也极大地提高了中国古代管道输送技术的水平,这个方法一直沿用到1959年上半年。

 

发表于 2018-11-20 19:13:33

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现代人仿的“绞篊飞渡”

 

发表于 2018-11-20 19:13:49

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三车间遗址现场

三车间遗址占地面积近7000平方米,遗址范围内有三座厂房,整体格局保存较好,但厂房屋顶大部分已垮塌,成为危房,甚至有的只剩下砖砌的柱子和柱间摇摇欲坠的木构件。盐灶、盐锅保存较好,其他制盐设备如储卤池仅部分完好,遗址区大面积被荒草掩埋。

 

发表于 2018-11-20 19:14:19

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发表于 2018-11-20 19:14:25

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制盐锅灶锈迹斑斑

 

发表于 2018-11-20 19:14:50

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“这里在唐代就是全国的十大盐监之一,更在宋代置大宁监,延续到清代乾隆至道光年间,达到鼎盛,所产食盐在川东、湖北等地销售。小小的宁厂,曾经承担了整个四川地区四分之一的盐产。”市文化遗产研究院考古工作人员介绍,各地盐商、盐贩往来其间,络绎不绝,盐工背客风餐露宿,巫溪古盐道成了商贸之道,也是以盐易物的供给之道。

 

发表于 2018-11-20 19:16:07

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发表于 2018-11-20 19:16:16

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历史上曾经出现过两次大规模的“巫盐济楚”,一次在咸丰三年(1853年)至咸丰二十六年(1876年),一次为抗日战争时期(1937-1945年)。两湖地区历来为淮盐销区,由于淮盐产地或运盐通道被太平军或日军控制,迫使两湖地区改食川盐,在此期间,宁厂就成为了川东最大的食盐输出产地。
站在盐厂三车间遗址,昔日的制盐车间只剩下残垣断壁,柱头孤立,制盐锅灶锈迹斑斑,“万灶盐烟”化作历史的风烟。随着川东、川南其他盐场的崛起,而工业制盐逐渐代替了古法制盐,盐厂最终走向衰落、停产。

 

发表于 2018-11-20 19:17:07

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发表于 2018-11-20 19:17:15

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卤水从孔中流出

 

发表于 2018-11-20 19:18:01

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巫溪博物馆里有记录,远古时代渝东、鄂西一带的天然盐泉有巫溪宝源山盐泉、彭水郁山镇伏牛山盐泉、湖北长阳县清江盐泉三处。与渝东其他盐泉相较,宁厂宝源山盐泉是浓度较高(冬春季4-5波美度)、杂质含量最低的白卤,也是最易开发、蕴藏量最大的自流盐泉(年自溢含盐量1.6万吨)。因而也是中华民族最早发现、利用,并大规模开发的盐泉之一。

“这眼盐泉,可以说是现目前为止重庆少有的还能使用的天然盐泉。”重庆市文化遗产研究院考古人员说。

 

发表于 2018-11-20 19:19:28

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最早的‘股份制’ 盐泉水分流按股计税

为什么要用分卤板分流?

熟知当地历史的工作人员介绍,泉水本来是公共资源,可是灶户越来越多,大家为争盐卤,聚众持械血斗,狱讼不断。北宋淳化年间(990-994年),为平息狱讼,在盐泉下面设计并督造了贮卤石池,外设一块横木板,凿孔三十六眼,卤自孔眼出,一“股”一“份”,分配给熬盐灶户,按“股份”缴纳盐税,并分担盐泉的权、责、利。

利用分卤板分流盐泉

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到南宋嘉定年间(1208-1224年),盐官孔嗣宗铸铁龙头置于盐池上,引卤水从龙口喷出,再贮于龙池,将分卤板更换为铁板。雍正年间分卤板由木板换为铸铁板,分卤孔增加到了68眼。

这样分配后,盐卤有了比较规范的管理。

 

发表于 2018-11-20 19:20:11

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发表于 2018-11-20 19:20:20

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古时,随着制盐业的发展,在渝、鄂、陕边界地区,形成了以巫溪宁厂、云阳云安、开县温汤井等古盐场为中心的四通八达的秦巴古盐道。这里发生的所有文化现象皆因有“盐”。

在几千年产盐、运盐的历史中,重庆地区也形成了一批因盐而兴的古镇。这些古镇主要分两类,一种因产盐而生,一种因贩盐而兴。

陆道、水道、栈道,古方国、古店埠、古村落,背夫、纤夫、渡夫,秦腔、巴韵、楚音,共同演绎出荡气回肠的史诗绝唱。

 

发表于 2018-11-20 19:23:09

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历史长河中的巴盐古镇

这些盐业古镇,大多数仍保存了较为完整的历史建筑群,有的如宁厂、郁山等地还保存有较完好的制盐遗址,其中宁厂依山傍水而建,青石街道逼仄,吊脚楼、过街楼等古建筑和民居沿后溪河蜿蜒延伸数公里号称“七里半边街”。还有如因盐而起、因商而兴的西沱古镇,作为巴盐古道的起始站,其直抵江边的“云梯街”极具特色。

 

发表于 2018-11-20 19:23:24

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石柱西沱古镇

西沱古镇位于石柱县,因为长江在此呈急转弯状态,所以有了“西沱”这个名字。西沱是巴渝地区千里盐道的重要转运站,因此获得了“盐镇”之名。西沱云梯街垂直于江边,青石梯蜿蜒延伸,直插苍天。拾阶而上,云梯街两边依旧保留着茶馆、米市、药房、盐店等老建筑。

 

发表于 2018-11-20 19:23:45

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巫溪宁厂古镇

宁厂被称“人类最早发现的地面盐区”,因盐泉曾有“一泉流白玉,万里走黄金”、“吴蜀之货,咸荟于此”的辉煌,号称“七里半边街”。在宁厂古镇,有着与盐业直接相关的节日——绞篊节。宁厂古镇的盐泉位于河的北岸,而煮盐区域主要在河的南岸,古代的制盐人想出了隔岸引卤的方法,当时的他们就地取材,用竹篾编织成绳索,固定在河道两岸,再把卤枧吊在上面,将北岸卤池分送到南岸的灶房。由于竹篾绳索的固定位置**高于洪水水位,于是制盐人称之为“篊”,安装“篊”的过程非常麻烦,被称为“绞篊”,在以后的日子,每年更换一次竹篾绳索,这一天就被称之为“绞篊节”。

 

发表于 2018-11-20 19:24:15

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云阳云安古镇

云安因盐而兴,随着白兔井及周边盐井的开采渐成街市,富甲一方,有“银窝场”之称。云安周边靠食盐营生的曾有十数万人,南来北往,川流不息。因为古代巴盐销楚的影响,三峡地区的云安古镇制盐业发展迅速。直至解放后仍有民谣唱道:“乡里的妹儿快快长,长大嫁到云安厂,三天一个牙祭,七天一个膀,十天半月还要关次饷。”自上世纪90年代中期,古盐泉逐渐枯竭,云安镇才渐渐退出人们的视野,作为连续使用最长的古盐井白兔井也只有的非汛期才能见到身影。今天我们去看云安古镇,还能看到这个古镇过去因制盐、贩盐繁盛而留下的陕秦、江南建筑。

 

发表于 2018-11-20 19:24:33

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彭水郁山古镇

郁山“因盐而兴,因盐而衰”,清人修编的《彭水县志》将“飞水井”当成郁山的宝贝高调宣传。飞水井在中井河北岸,一股手腕粗细的山泉从数米高的山岩缝隙中飞出,继而噼哩啪啦地落到中井河水面。中井河是郁江的支流,水色旖旎,如绿松石般诱人,但却咸而涩,难以入口,更不能解渴。据说飞水井是西南地区现存历史最悠久,保存最完好的天然盐井,相传其发现甚至与逃难而来的九黎部落有关。

 

发表于 2018-11-20 19:25:03

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