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[资源分享] 【海川食材猜猜看】曾是板栗树的祸害,野生已不够采摘

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曾是板栗树的祸害,7月又长出来,野生已不够采摘

 

发表于 2021-7-28 15:19:08

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发表于 2021-7-28 15:19:17

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发表于 2021-7-28 15:20:53

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发表于 2021-7-28 15:21:00

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发表于 2021-7-28 15:21:06

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发表于 2021-7-28 15:21:50

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发表于 2021-7-28 15:21:58

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一种蘑菇,最开始是野生,现在有种植的呢

 

发表于 2021-7-29 11:44:52

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发表于 2021-7-29 11:47:19

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炖排骨

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发表于 2021-7-29 11:48:41

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炒丝瓜

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发表于 2021-7-29 11:49:30

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灰树花的功效:



成分:含多糖。尚含微量钙、镁、汞等。

性味:甘;平

归经:入肝、肺二经

功效:益气健脾;补虚扶正。主脾虚气弱;体倦乏力;神疲懒言;饮食减少;食后腹胀;肿瘤患者放疗或化疗后有上述症状者。



灰树花的作用:



1、治贫血:由于灰树花富含铁、铜和维他命C,它能预防贫血、坏血病、白癜风,防止动脉硬化和脑血栓的发生

2、保护肝脏:灰树花的硒和铬含量较高,有保护肝脏、胰脏,预防肝硬化和糖尿病的作用

3、防治心脏病:灰树花硒含量高使其还具有防治克山病、大骨节病和某些心脏病的功能

4、防治佝偻病:灰树花兼含钙和维生素D,两者配合,能有效地防治佝偻病

5、有利大脑发育:灰树花较高的锌含量有利大脑发育、保持视觉敏锐,促进伤口愈合

6、抗癌:灰树花多糖可活化兔疫应答如巨噬细胞,天然杀手细胞,T-淋巴细胞,以及

淋巴因子和白细胞介素。这些性质使其可用于治疗癌症。研究显示其可减少化学疗法的副作

用,动物实验也显示灰树花可使肿瘤缩小。在一次研究中,和其他之前检测的天然物质相

比。灰树花被证实是最有效的癌症细胞凋亡(细胞死亡)诱导剂。

7、降低血压,胆固醇和动脉硬化:灰树花多糖中的有效成分如贝塔(1-3)D-葡聚糖和贝塔(1-6)D-葡聚糖蛋白质化合物具有减少血葡萄糖(糖)的积极作用。包含在灰树花提取物中的不饱和脂肪酸如甘油三亚油酸酯,同样具有降低血糖,胆固醇和动脉硬化的作用,

8、可以食用或茶用:灰树花可作为食物或茶服用,也可做成含灰树花多糖的胶囊或片剂服用。一般推荐服用3-7克的灰树花原药材,相当于300-700mg标准多糖。

 

发表于 2021-7-30 21:26:38

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[灰树花扒菜心]

材料:

灰树花3朵  菜心500克  姜末1茶匙(5克)  蒜末1茶匙(5克)蚝油1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)绍酒1汤匙(15ml)胡椒粉1/2茶匙(3克)水淀粉1汤匙(15ml)

做法:

1)灰树花用温水泡发后洗净。菜心洗净。姜切末。蒜切末。

2)锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入少许盐,倒入菜心,焯半分钟捞出。倒入灰树花,焯5分钟后捞出,待冷却后去掉根部。

3)炒锅中倒入油,待油7成热时,放入葱蒜末爆香,放入灰树花煸炒几下,倒入少许沸水,淋入绍酒,盖上盖子焖煮5分钟。然后,调入蚝油,盐和胡椒粉,搅拌均匀后淋入水淀粉勾芡,倒入菜心翻炒几下即可。


 

发表于 2021-7-30 21:27:58

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[灰树花焖冬瓜]

材料:

干灰树花20克,冬瓜500克,豆苗50克,姜6片,酱油1茶匙(5ml),油,盐,糖适量,准备工作:1.灰树花用水泡发后沥干,过滤泡灰树花的水备用,2.冬瓜去皮去籽洗净后备用。

准备工作:
1.灰树花用水泡发后沥干,过滤泡灰树花的水备用。
2.冬瓜去皮去籽洗净后,切成2cm厚的块。
3.豆苗洗争。
4.姜洗净后切片V

制作方法:
1.锅中入油,加热至七成热,放入灰树花炸10秒后捞出,再放入冬瓜块炸20秒后捞出。
⒉.炒锅入油,放入姜片爆香,倒入炸好的冬瓜和灰树花,再倒入过滤后的灰树花水,没过菜量的一半即可,然后调入酱油、盐、糖拌匀,盖上盖子中火焖3分钟,待汤汁略收干,放入豆苗翻炒几下即可。

小诀窍:

1.冬瓜和灰树花若经长时间烹制,外表容易变得软塌,如用油炸一遍,就可以在食材表面增加一层韧度,烧出来的菜入口软滑又有韧性,外形也很完整。
2.炸东西时,为了省油,建议您使用小锅。



 

发表于 2021-7-30 21:29:09

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发表于 2021-7-30 21:29:33

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[灰树花炒肉片]



主料:灰树花30g瘦肉\ 150g

辅料:油适量、盐适量、红烧酱油适量、青椒1个、红椒1个



图片



做法:

1.灰树花用水泡发,温水十几分钟就可以泡发了

2.泡发的灰树花真的如花朵般,它的名字就是因其像盛开的花朵儿得的

3.把泡发的灰树花撕成小片,再度清洗干净

4.青红菜椒切片

5.瘦肉切片,加盐、黄酒、酱油即淀粉抓拌均匀

6.锅中放油,大火把肉片下入爆炒至肉片变色

7.下入灰树花

8.翻炒均匀后加适量的开水,中火煮3分钟左石

9.待汤汁基本收干下入青红菜椒

10.最后加盐

11.翻炒均匀即可出锅

小贴士:这个菜中关键是肉片,炒肉片一定要大火,快速锁住肉片水分,这样肉片才嫩,给肉片挂浆也是为了锁住水分,让肉片更嫩。

 

发表于 2021-7-30 21:30:23

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一开始还以为是松子

 

发表于 2021-7-31 16:47:59

点评

灰树花又叫栗子蘑、板栗蘑、栗蘑,一般只生长在板栗或者栗属木本植物的根部,并且还不是什么地方的板栗树根部都会长,要那种生长在海拔800米以上,日降水量达200毫米的年份的地区,才会生长。 灰树花的外形独特,不  详情 回复 发表于 2021-7-31 17:30
就是,不显眼  详情 回复 发表于 2021-7-31 17:28
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扬清 发表于 2021-7-31 16:47
一开始还以为是松子

就是,不显眼

 

发表于 2021-7-31 17:28:00

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扬清 发表于 2021-7-31 16:47
一开始还以为是松子

灰树花又叫栗子蘑、板栗蘑、栗蘑,一般只生长在板栗或者栗属木本植物的根部,并且还不是什么地方的板栗树根部都会长,要那种生长在海拔800米以上,日降水量达200毫米的年份的地区,才会生长。
灰树花的外形独特,不像其他野生菌那样有着鲜艳的颜色,它整株都呈灰色或者灰褐色。而其外观层叠似菊花,故而得名“灰树花”。

 

发表于 2021-7-31 17:30:11

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