【海川食材猜猜看】来自南美大森林，看着好像干海鲜

最近开始进入中国的一种干果

你知道是什么吗？

好吃不？

带壳的鲍鱼果，原产地巴西。

没见过！

威风的奥特曼。 发表于 2021-7-8 15:27
带壳的鲍鱼果，原产地巴西。

呵呵，您吃过？？？

龙腾九天 发表于 2021-7-8 20:40
没见过！

【海川食材猜猜看】系列汇总贴持续更新中，上千种食物，你可认得完？  
https://bbs.hcbbs.com/thread-2142205-1-1.html
(出处: 海川化工论坛-化海川流)

沙漠里的游鱼 发表于 2021-7-8 21:55
呵呵，您吃过？？？

没有，哈哈

龙腾九天 发表于 2021-7-8 20:40
没见过！

种仁肥白香润，有香气，吃起来酥脆可口，特别香美，回味香浓;营养丰富，含有百分之十四的蛋白质，百分之十一的碳水化合物，百分之六十七的脂肪。脂肪中约有百分之二十五是饱和脂肪，百分之四十一是单元不饱和脂肪，百分之三十四是多元不饱和脂肪。在坚果类食品中，巴西栗是饱和脂肪含量最高的坚果，其所含的饱和脂肪甚至比澳洲胡桃更高。

鲍鱼果营养价值高，坚果含有人体所需的8种氨基酸和蛋白质、脂肪、胡萝卜素等。维生素B1、维生素B2、维生素E的含量也很丰富。此外，钙、磷、铁、镁、硒的含量也很高。经常吃鲍鱼果除了能够健脑，而且能防止大脑衰老，促进儿童大脑发育，提升老年人的记忆力。鲍鱼果富含硒元素，是目前已知的含硒量最高的植物之一，能够促进谷胱甘肽的合成，从而起到增强大脑记忆力的作用。

威风的奥特曼。 发表于 2021-7-9 07:40
没有，哈哈

和碧根果类似

威风的奥特曼。 发表于 2021-7-8 15:27
带壳的鲍鱼果，原产地巴西。

有研究指出，鲍鱼果对于解酒护肝的作用相当明显，因此，喝酒后不妨吃两三个鲍鱼果，解酒又护肝。鲍鱼果比核桃味道还香，因为鲍鱼果中含有更多的有益油脂，适量吃些鲍鱼果，对于高血压、心脑血管疾病有着很好的防治作用。由于口味极佳，营养丰富，巴西栗素有"坚果之王"的称呼。经常食用可增强大脑记忆能力，是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品。

值得注意的是，尽管鲍鱼果营养丰富，功效多多，但也不能过多食用。