【海川食材猜猜看】入侵植物危害极大却在南方成高钙野菜

入侵植物危害极大，全球泛滥成灾，却在我国南方成高钙野菜

这种野菜在外面很常见，一般长在山林、山坡或者是杂草堆里。可能路边经常看见，但是平时大家都不会留意。其实它的营养价值非常高，尤其是维C含量相当丰富，甚至比被称为维C之王的猕猴桃还要多。除此之外，它里面的钙元素和铁元素含量也很高，吃了之后对身体有非常多的好处。

大哥：这是什么菜，有神们功效？

好象小时候看到了野苋菜。茎上还带剌

yyszyj 发表于 2021-3-30 08:30
好象小时候看到了野苋菜。茎上还带剌

对，就是这种，以前是不吃的

中原人 发表于 2021-3-30 06:46
大哥：这是什么菜，有神们功效？

刺苋菜
刺苋菜又名野刺苋，属苋科植物，刺苋菜在农村田间地头随处可见，是人们经常采摘食用的一种野菜。

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刺苋菜
它不但好吃还有很高的药用价值。它叶含甜菜碱，种子含脂肪油、淀粉、蛋白质、糖类等物质。刺苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可以起到促进作用
                                                                 





                                                            

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              





常食刺苋菜可以促进毒素排出，防止便秘，有减肥的功效。刺苋菜中含丰富的蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质。其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，它还含丰富的胡萝卜素 ，可以为人体提供丰富的营养物质。有利于强身健体，提高机体的免疫能力，有“长寿菜”之称。刺苋菜中铁、钙的含量均比菠菜高，它对于维持正常心肌活动，促进凝血也大有益处。这是因为它所含丰富的铁，可以合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，最适宜贫血患者食用。民间常将刺苋菜和马齿苋采摘回来，当成骨折之人和临产妇女的主要食用蔬菜