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个人情况:本人2011年专科毕业,仪表专业。到甲醇厂后开始干工艺。后面自学考了化学工
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[原创美食] 赣南脐橙要怎么保存?田陌间有招数

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发表于 2020-1-16 17:47:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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很多人在水果优惠的时候,总是会买很多,但是带回家之后,由于储存方法不对,时间久了会导致多个水果开始腐烂,从而造成部分的浪费。下面田陌间就来分享几个存储方法。

如果您是消费者,购买脐橙的量比较小,可以把脐橙带回家后放在一个容器内,在容器上面包一层保鲜膜,之后将脐橙放置在门窗遮光保存,昼夜温差变化尽量小,如果室内温度为6-10℃、相对湿5%-90%的环境,保存效果最佳。如果环境的温度和湿度达不到最佳条件,可以在地面洒水或盆中盛水等方法提高空气湿度,切记不能放在空调或暖气开放的室内,北方不能放置在露天阳台。

如果您是果农或者批发商,量很多,为了延长脐橙鲜果供应时间,减少腐烂和提高果品质量,需要进行贮藏保鲜。

要求:1~10℃的适宜温度,80%~95%的相对湿度,要求库内能保持清新的空气。

田陌间

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存储脐橙最常见的几种方法:

第一、普通库贮藏:利用民房、旧仓库或其他闲置场所贮藏脐橙。普通仓库或民房应选择坐北朝南、易通风换气无太阳西晒、无阳光直射、有门窗的做库房。库房使用前要打扫干净,并用硫磺粉熏蒸或喷40%福尔马林消毒,闭门闭窗48小时,开门窗通风3~5天后果实入库贮藏。多采用装筐、装箱或堆垛贮藏。

(1)用箱(筐)装果,要按品字形码成堆,高度应离屋顶有1米。每堆间应有1.5米的通道;

(2)地面堆藏:地面堆藏切忌随地乱倒和每堆过大。每堆不要超过0.5吨,果实按品字形整齐码成堆,最高不超过7层。堆贮有以下方法:

田陌间

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a、松针堆藏:将新鲜松针晒至半干,在地面先垫一层,再码放果实,这样一层松针一层果堆起来,每堆果0.5吨,高不超过7层。这种方法有利于果实正常呼吸,以保持品质。

b、河沙堆藏:将河沙洗净并用防腐药剂消毒,晒干后与松针堆藏法一样,一层沙一层果码堆起来,效果同松针一样,只是果实出库时沙粒要费工除去。

c、室内砖池贮藏:在干燥的室内砌池或用木板围成长、宽分别为100、80厘米。用时先消毒,然后在底部垫晒干和消毒过的稻草,再在里面码堆果实,要按宝塔形向上码堆,周围要留有足够的空间。平时可覆盖塑料薄膜或草帘,不必盖严。

第二、塑料薄膜帐篷贮藏:在通风、干燥的地方用无臭的有色塑料做成长方形的帐篷,里面堆放果实,果实装箱或裸堆。地面要垫干燥、消毒过的稻草或松针、河沙,每堆果0.5吨。

田陌间

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第三、地洞或地窖贮藏:地窖结构:地窖由窖口、窖颈、窖身、窖底、盖板组成。窖口直径50厘米,窖颈长50厘米。呈圆筒形,高出地面10厘米,防止雨水流入地窖内。窖的面、口、颈用三合土或水泥打实抹干,窖深200厘米,窖底直径250厘米,呈三角形。地窖贮果:旧地窖、果箱应消毒,消毒5天后果实入窖。用果箱(筐)装果入窖,靠窖壁依次排列,堆码3~5层,中心留100~120CM为选果空地。放果后用石板盖住窖口。每个地窖可贮果500公斤。

第四、留(挂)树保鲜:利用脐橙成熟过程中无明显的呼吸高峰、成熟期较长的特性,可将已成熟的果实继续留在树上,分期分批采收。

田陌间有自己的种植基地,消费者如果想买现摘的,可关注田陌间公众号购买。如果是商家想与我们合作,也可以通过公众号联系我们。


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发表于 2020-2-14 09:04:38 | 显示全部楼层
不错的储存方法,值得推广

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