酸价=10的植物油，他的pH是多少？怎样计算加碱量？

酸价是中和1克油中游离脂肪酸消耗的KOH的毫克数。 请大a大神赐教： 10个酸价的植物油，他的pH值是多少？
把100克这种油稀释到1000毫升，要求PH=12，需要加多少克的碱（纯的KOH）？

这需要看是什么体系？
如果是水的体系，油酸与碱反应形成皂，这样的体系具有较好的水的亲和性，那么pH值大概会与水体系相近，可以用近似的方法计算加碱后pH值的变化。
如果是用非水溶剂形成的体系，这个问题就可难多了。

建议楼主还是查一下相关的一些资料再进行实验才好。

qugd 高高手 ！handshake
例：用含水10%的甲醇，加入NaOH,约0.01mol/L,使其PH约为12，此时加入上述脂肪酸油，PH会下降吗？