【海川食材猜猜看】根茎到处都有卖，藤上小果营养好

一般都是吃根茎

含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;

含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

富含多种人体所需的营养元素，除了含有碳水化合物、脂肪、蛋白质之外，还含有丰富的膳食纤维、维生素以及微量元素。另外，还含有叶酸，对孕妈妈来说同样也是补益佳品。可见，除了吃法多样之外，营养价值也是不容小觑的。

豆中含有维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素等，能有效提高人体的免疫力，达到降低血糖等食疗功效。多吃这个豆能给人体补充多种维生素，营养全面。

除此之外，这个豆中还含有镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、碘等微量矿物质元素，它们是人体不能自身合成的营养素，但是却不可或缺。这些元素的摄入过量、不足、或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病，具有抗病、防癌、延年益寿等多重功效。

这个老家叫塞月豆子，原来是这样长的。

怎么看着像山药豆啊，是吗？

我还以为土豆长树上了

这是啥   

山药豆