【海川化工遗址】温州洞头宋代煮盐遗址及丰富的美食

简介--本帖最后由 沙漠里的游鱼 于 2018-11-21 16:09 编辑 温都讯 经现场勘查，北京大学考古文博学院教授李水城昨天确认，洞头县风门村新近发现的遗址为宋代煮盐遗址。这是我国东南沿海地带首次发现类似遗址，可填补该时期的盐业考古空白。 　　发掘的红烧土块与国外发现的制盐陶具相似 　　8月12日本报A3版刊登的《洞头发现古代遗址》一文介绍，挖掘现场分东西两区，跨度约50米，东区早期遗存主要有3处椭圆形或近圆形红烧土凹坑，依缓坡倾斜而建。李水城确认，这些红烧土凹坑为煮盐用的盐灶。他解释，现场挖掘的柱状、饼状的红烧土块与国外一些煮盐遗址发现的制盐陶具非常相似。而我国对煮盐研究起步晚，没有这方面记载。 　　李水城称，遗址西区发现的两个圆口斜壁平底大坑，壁底以较厚的海泥和黄土涂抹，制作考究，应为卤水池，在煮盐过程中用于贮存盐水。西区的三道弧形石墙，由于早先附近居民挖沙取土，损毁近半，目前暂未确定其结构及功能。 　　煮盐遗址范围究竟有多大，煮盐工艺具体流程如何等问题均尚未明确，考古勘探工作还将持续一段时间。 　　此前曾在三峡和山东发现煮盐遗址 　　李水城称，洞头的煮盐遗址为东南沿海首次发现，意义非常重大。目前，国内已发 ...-登录查看全文

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简介--欢迎大家参加以下系列分享讨论、 点击链接就会打开 -------------------------------------------------------------------------- 【海川设备猜猜看】系列汇总贴，欢迎各位海友踊跃参与！ https://bbs.hcbbs.com/th ...-登录查看全文

简介--洞头风光 登录/注册后可看大图 640.webp (17).jpg (30.57 KB, 下载次数: 3) 下载附件  保存到相册 2018-11-20 22:48 上传 // [预览] strpos(640.webp (17).jpg,'.doc') !== fa ...-登录查看全文

简介--仙叠岩景区巨石摩天，危石层叠，险峻多姿，蔚为奇观，是听涛、观海、冲浪、赏石及沙滩浴的绝佳处。这里的观音驯狮、人面狮身、将军岩、鼓浪洞、猪头石、金鹰迎客、蛤蟆欲仙、仙童戴帽、十二生肖等景观，栩栩如生。珍 ...-登录查看全文

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简介--大沙岙--洞头最美丽的海滩，又名“黄金滩”。其状呈畚箕形，东北朝大海。退潮时露滩，坡度平缓，海面开阔，海水清澈。沙质为纯净铁板沙，坚硬细腻，踩后无明显痕迹。半环抱浴场的岩怪，有“海豹石”，“老鹰捕雏”、 ...-登录查看全文

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简介--美丽的晚霞！人生如潮水，潮涨潮落如人生起起伏伏！ 登录/注册后可看大图 640.webp (27).jpg (18.1 KB, 下载次数: 3) 下载附件  保存到相册 2018-11-20 22:53 上传 // [预览] ...-登录查看全文

简介--去洞头当然得提提洞头的海鲜！毕竟是一个靠海为业的岛屿！                          在洞头，  我们可以吃到： 虾 ...-登录查看全文

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简介--洞头姜茶极富特色，用生姜红糖做甜汤，内加桂圆干、荔枝干，蜜制金桔干，大量芝麻，还有两个油里炸过的鸡蛋，渔民外出风浪里归来，喝上这么一碗滚烫的姜茶，用以驱寒保暖，享受人世的温暖与满足。 很小的时候，跟随 ...-登录查看全文

简介--洞头姜茶极富特色，用生姜红糖做甜汤，内加桂圆干、荔枝干，蜜制金桔干，大量芝麻，还有两个油里炸过的鸡蛋，渔民外出风浪里归来，喝上这么一碗滚烫的姜茶，用以驱寒保暖，享受人世的温暖与满足。 很小的时候，跟随 ...-登录查看全文

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简介--紫菜肉丸 紫菜不但是美味食品，还有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效，在明代时列为贡品。 紫菜丸是洞头近些年出现的创新菜品。过去洞头的酒宴，第一碗是汤圆，最后一碗是肉丸，讲究个圆圆满满。 当今吃货们怕 ...-登录查看全文

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简介--花菜泡胶 鳗鱼的鳔晒制成鱼胶，切成小段，经盐炒或油氽，即成泡胶。泡胶一般汤煮，加花菜及其它调味品；也有在泡胶内塞入竹荪、墨鱼饼等辅料，油氽后加工成“黄金卷”的。炮胶营养丰富，是民间常用滋补食。而洞头 ...-登录查看全文

简介--登录/注册后可看大图 640.webp (10).jpg (18.86 KB, 下载次数: 3) 下载附件  保存到相册 2018-11-20 23:01 上传 // [预览] strpos(640.webp (10).jpg,'.doc') !== false //st ...-登录查看全文