【海川食材猜猜看】即是蔬菜又是水果，南方北方名字容易混淆

这种蔬菜分布虽然比较的广泛，在很多地方都有种植，但是相比其它的蔬菜，它因为长相略显感人所以并不招人待见，而且在很多地方并不常见，它长的和土豆类似，但个头却比土豆要大得多，它肉色雪白，味甜多汁，肉质脆嫩，可当作蔬菜、水果食用，也可用来提取淀粉，而且味道不错，清吃爽口清脆，熟吃甜美细腻。是非常不错的一种食材，除此之外，它的营养价值也非常的高，富含多种对人体有益的成分，它富含水分、维生素、蛋白质、淀粉和矿物质，特别是水分和维生素C的含量很高，有清凉祛热的功效，还有清热去火，美容养颜，健胃消食，提高免疫力，可以说真的要比羊肉养人，比牛肉滋补，多吃对身体有很多好处。

收货

炖汤

凉拌

炒菜

我一直不知道这个是啥

地瓜

bfdlwolf 发表于 2018-11-09 10:07
地瓜

北方把红薯叫地瓜

比如烤地瓜

所以容易混淆

地瓜

宝鸡超晟钛业 发表于 2018-11-09 11:46
地瓜

地瓜
烤地瓜

不一样喔

宝鸡超晟钛业 发表于 2018-11-09 11:46
地瓜

可以炒肉丝

疯狂蜗牛 发表于 2018-11-09 08:02
我一直不知道这个是啥

地瓜的形状大小和红薯差不多，外皮是粗糙的暗黄色表皮，剥开外面微黄的皮，里面有洁白的果肉，肉的质地看起来有点像红薯，也有点像土豆，或者脆脆的苹果，当成熟到顶峰的时候，剥开时会发出一种裂开的声音，并且依稀可以看到裂开的痕迹，吃起来更是比红薯清甜，香脆可口、生津解渴。

拔了表皮，可以直接吃。

宝鸡超晟钛业 发表于 2018-11-09 13:48
拔了表皮，可以直接吃。

小时候当水果吃的

现在被嫌弃了

地瓜吧。

还好我媳妇是湖南的，去她老家吃过地瓜，要不然作为土生土长的陕西人，我还真没见过。

地瓜可不用打架子生长，满地爬着长，反正不是北方所说的地瓜(红薯)

泡沫_ZPTK 发表于 2018-11-10 15:22
地瓜可不用打架子生长，满地爬着长，反正不是北方所说的地瓜(红薯)

大批种植要搭架子

争取更多的光热
一般田边地头的就随性了

还是我们这里好分，这个叫土瓜