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[原创美食] 关于兰州牛肉面的小故事

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设计资深菜鸟 发表于 2016-5-3 06:39
拉面貌似当地人只是当早餐吃的吧,不像现在好多地方早中晚都吃。

兰州当地人一般早餐、中午会吃牛肉面,晚上基本没人吃牛肉面,因为晚上的汤完全没有滋味了。大一些大的牛肉面馆,现在晚上也营业。

 

发表于 2016-5-3 16:55:05

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本帖最后由 qugd 于 2020-2-25 12:31 编辑

将此帖与我前几天的帖子一并提升一下

 

发表于 2019-7-12 17:09:02

 

 

 

Peterpaul彼得保罗
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发表于 2020-2-25 12:31:49

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pzhmotorVIP会员 永久VIP | 显示全部楼层       最后访问IP四川省
头衔:  TA暂未设置   【终身海友号:AH8100292】 
有机会一定去吃吃正宗的牛肉面、拉面(二者应该一样的吧)? 辣子整多点,俺不怕辣.

 

发表于 2020-2-26 11:01:36

点评

兰州市只有牛肉面,而无兰州拉面。 兰州以外地方,凡是兰州拉面,基本不正宗;若是叫兰州XX(招牌名)牛肉面(这种叫法常见),大概可能是那么回事。  详情 回复 发表于 2020-2-26 12:14
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pzhmotor 发表于 2020-2-26 11:01
有机会一定去吃吃正宗的牛肉面、拉面(二者应该一样的吧)? 辣子整多点,俺不怕辣.

兰州市只有牛肉面,而无兰州拉面。
兰州以外地方,凡是兰州拉面,基本不正宗;若是叫兰州XX(招牌名)牛肉面(这种叫法常见),大概可能是那么回事。

 

发表于 2020-2-26 12:14:38

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克鲁德VIP会员 VIP会员 | 显示全部楼层       最后访问IP浙江省
头衔:  TA暂未设置 
虽然兰州拉面价格一直不贵。但是牛肉是越来越薄了,这样对牛来说是件好事。

 

发表于 2020-3-4 16:48:57

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兰州牛肉面里本来就不应该有牛肉片,只应该有牛肉粒,并且还不能块大,基本就是玉米粒大小。
有大片牛肉的兰州拉面,根本不叫兰州牛肉面

 

发表于 2020-3-4 20:27:06

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发表于 2023-5-20 12:01:19

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brucesongVIP会员 VIP会员 | 显示全部楼层       最后访问IP宁夏回族自治区
头衔:  TA暂未设置 
方言的魅力,如果大家都将普通话,也就失去了地方特色

 

发表于 2023-8-25 15:14:31

点评

还是泥佛地对  详情 回复 发表于 2024-3-3 18:18
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brucesong 发表于 2023-8-25 15:14
方言的魅力,如果大家都将普通话,也就失去了地方特色

还是泥佛地对

 

发表于 2024-3-3 18:18:21

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