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作者: 沙漠里的游鱼 时间: 2017-6-17 10:31
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作者: 沙漠里的游鱼 时间: 2017-6-17 10:32
据说是在端午前后的美食
吃完这个就可以收获甜美的水果了
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作者: zdl1966 时间: 2017-6-17 10:35
看上去像【茶树菇】
作者: 沙漠里的游鱼 时间: 2017-6-17 10:36
zdl1966 发表于 2017-6-17 10:35
看上去像【茶树菇】
不是茶树菇，茶树菇更加苗条一些
作者: 沙漠里的游鱼 时间: 2017-6-17 10:39
zdl1966 发表于 2017-6-17 10:35
看上去像【茶树菇】
跟其他鲜美的尤物一样，经不起浓汤大酱的折腾，用油盐清蒸或者矿泉水白勺，味道最佳。将菌撕开，放入些许盐、油，蒸5分钟就可以上碟。盐味最大限度带出荔枝菌的鲜味，口感爽脆，菌丝细嫩而无渣。细品之略带泥土的芳香，仿佛将夏日雨后大自然的精华都释数收入胃中，温润着被高温炙烤得烦躁无比的脏腑。
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作者: 外来人 时间: 2017-6-17 10:42
香菇
作者: 沙漠里的游鱼 时间: 2017-6-17 10:43
和严格意义的香菇有区别，香菇菌把短
香菇可以人工养殖
作者: 外来人 时间: 2017-6-17 11:13
沙漠里的游鱼 发表于 2017-6-17 10:43
和严格意义的香菇有区别，香菇菌把短
香菇可以人工养殖
那就是野香菇
作者: 沙漠里的游鱼 时间: 2017-6-17 11:15
外来人 发表于 2017-6-17 11:13
那就是野香菇
提示一下，岭南，果园，有名的水果，有历史典故
作者: 疯狂蜗牛 时间: 2017-6-19 09:05
就知道是蘑菇
作者: 沙漠里的游鱼 时间: 2017-6-19 13:03
外来人 发表于 2017-6-17 11:13
那就是野香菇
告诉你答案吧，荔枝菌
作者: 外来人 时间: 2017-6-19 14:06
沙漠里的游鱼 发表于 2017-6-19 13:03
告诉你答案吧，荔枝菌
我是猜不到滴，根本没听说过呀！
作者: 沙漠里的游鱼 时间: 2017-6-19 14:08
外来人 发表于 2017-6-19 14:06
我是猜不到滴，根本没听说过呀！
五月菇外形呈纺纱缍状，长达10-20厘米，菌尖似一把收紧的小雨伞，只有每年的五月初一到夏至这段时间才会有，而且每年最多只出现一个月。另外，五月菇多生长于荔枝林的白蚁窝上（所以又称荔枝菌），长出一天后必须摘除，不然就会成为白蚁口中的美食。综合这些特点，说五月菇昙花一现，真不为过。
五月菇味道极之清鲜、爽口。在我粤西老家，由于盛产荔枝，五月菇就成了人们每年必采的野生菌类。很多人为了尝一口鲜，不惜花费大量的时间在荔枝林下转悠，就为了寻找这种山珍。五月菇非常难得，一般普通人家三两亩的果园里，幸运的话可以采到几斤，如果不幸的话可能就那么二三两。
五月菇性格极其执着，它每年几乎都在相同的时间、相同的地点出现，即使是同一棵树若是换了种植的地方，它也可能长不起来。另外，采摘五月菇的时机也非常讲究，既不能让它长得太高，也不能让它的伞打开，否则它就会变黑而不能吃了。
五月菇是一种纯野生菌类，由于其生长环境要求严格，导致目前尚未有人工种植成功的案例，这也直接导致了它的价格一年比一年高，在我们老家，一斤新鲜的五月菇已经卖到了两百多块钱。虽然价格高，但仍然有很多人抢着购买，都只是为了尝一口鲜。现在正值吃五月菇的好时节，喜欢的朋友千万不要错过了！
作者: 外来人 时间: 2017-6-19 14:24
沙漠里的游鱼 发表于 2017-6-19 14:08
五月菇外形呈纺纱缍状，长达10-20厘米，菌尖似一把收紧的小雨伞，只有每年的五月初一到夏至这段时间才会 ...
了解了，也算珍品了。
作者: 疯狂蜗牛 时间: 2017-6-19 14:25
沙漠里的游鱼 发表于 2017-6-19 14:08
五月菇外形呈纺纱缍状，长达10-20厘米，菌尖似一把收紧的小雨伞，只有每年的五月初一到夏至这段时间才会 ...
好奢侈的样子啊
作者: 沙漠里的游鱼 时间: 2017-6-19 14:28
liudongday 发表于 2017-6-19 14:25
好奢侈的样子啊
属于山珍的门类了
作者: 疯狂蜗牛 时间: 2017-6-19 14:44
沙漠里的游鱼 发表于 2017-6-19 14:28
属于山珍的门类了
在舌尖上的中国看过松茸，看来这个荔枝菌才能算得上山珍
作者: 沙漠里的游鱼 时间: 2017-6-19 14:55
liudongday 发表于 2017-6-19 14:44
在舌尖上的中国看过松茸，看来这个荔枝菌才能算得上山珍
都是山珍，松茸更加高达上一些
类似的还有鸡枞
作者: 疯狂蜗牛 时间: 2017-6-19 15:00
沙漠里的游鱼 发表于 2017-6-19 14:55
都是山珍，松茸更加高达上一些
类似的还有鸡枞
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的多细胞微生物只有松茸，目前全世界都不可人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明，松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。
鸡枞菌鸡枞系野生食用菌之王，其肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，营养丰富，尤其蛋白质的含量较高，蛋白质中含有20多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。中国历代都称赞白蚁鸡枞菌美不绝口，营养丰富。据分析，每100克鲜鸡枞菌含水92．61%，干物质7．39%。在干物质中，含粗蛋白34．94%，粗脂肪3．40%，粗纤维13．91%，可溶性糖4．5%，水解糖9．59%，灰分7．73%。在灰分中氧化钙为20．29%，磷4．62%，铁1．89%，锰0．08%。还含有麦角留醇和16种氨基酸以及维生素C。鸡枞具有较高的药用价值，现代医学研究发现，鸡枞中含有治疗糖尿病的有效成分，对降低血糖有明显的效果。
看来松茸、鸡枞都要高大上
作者: 蛊虫 时间: 2017-6-25 16:25
看着就像茶树菇啊。莫不是：茶树上长的就是茶树菇，荔枝树上长的就是荔枝菌。各种树上都长的就是木耳？：）
作者: 沙漠里的游鱼 时间: 2017-6-25 16:31
蛊虫 发表于 2017-6-25 16:25
看着就像茶树菇啊。莫不是：茶树上长的就是茶树菇，荔枝树上长的就是荔枝菌。各种树上都长的就是木耳？：）
有歧义。木耳是长在书上，而蘑菇长在地上
你说的有一定道理
也许是各种树木的落叶会提供不一样的养分
比如松蘑一定长在松树林
作者: 蛊虫 时间: 2017-6-25 17:35
沙漠里的游鱼 发表于 2017-6-25 16:31
有歧义。木耳是长在书上，而蘑菇长在地上
你说的有一定道理
我就这么一瞎说，因为我不懂嘛，就瞎说一下，活跃下气氛。嘿嘿，别当真哈。
作者: RSchufaqi 时间: 2017-6-28 20:39
和我们那儿一种“鸡爪菇”很像，，也是端午时候有的，而且挖的动作大了来年就长不出来了，据说下面有白蚁巢。
作者: 沙漠里的游鱼 时间: 2017-6-29 12:30
不能断梗
作者: wolfhhhhm 时间: 2017-7-2 14:36
我觉着，这东西叫蘑菇~
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