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[原创美食] 【海川美食*自己动手】031 土豆炖鸡翅的做法

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本帖最后由 liudongday 于 2017-6-14 13:12 编辑

土豆怎么做都好吃。又便宜又耐放。厨房里,土豆永远都是最佳配角!


用料:  
土豆        一大个
鸡翅        6~10个
干辣椒、八角、花椒        少许
葱姜蒜        少许
盐        少许
味精        少许
酱油、料酒        腌制鸡翅用

土豆炖鸡翅的做法:  
1. 把鸡翅正反割两道口子,放到碗里加入少许酱油和料酒腌制15~30分钟
2. 热锅下油,将葱姜蒜、干辣椒爆香后加入鸡翅中火煎炒。
3. 把准备好的花椒、八角放进锅里,将鸡翅炒到变色之后,就可以加入切好的土豆块。
4. 加水没过鸡翅,腌制鸡翅的汁水也要倒到锅里哟。盖上锅盖中火炖煮到收汁,出锅前加入少许食盐和味精调味即可。

超级下饭菜!用里面的酱汁拌饭,会吃成一个胖子!

温馨提示:
1、土豆里的淀粉可以将酱汁炖得十分粘稠、美味。所以在收汁阶段可以多留一些酱汁用于拌饭~拌面。赞的不要不要的。
2、土豆块不要切得太大,容易炖不熟,炖的时间太久还容易将鸡翅炖老。也不要切得太细,容易在炖煮的过程中碎掉。



 

发表于 2017-6-14 11:42:14

步骤图

步骤图

土豆焖鸡翅成品图

土豆焖鸡翅成品图

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不错不错不错,想吃!

 

发表于 2017-6-14 12:06:59

点评

还很简单。可以试一下。  详情 回复 发表于 2017-6-14 12:58

 

 

 

Peterpaul彼得保罗
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德国阻火器楼主 VIP会员 VIP会员 | 显示全部楼层       最后访问IP辽宁省
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B0SS 发表于 2017-6-14 12:06
不错不错不错,想吃!

还很简单。可以试一下。

 

发表于 2017-6-14 12:58:01

点评

有空就试试  详情 回复 发表于 2017-6-14 13:01
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德国阻火器 发表于 2017-6-14 12:58
还很简单。可以试一下。

有空就试试

 

发表于 2017-6-14 13:01:21

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又学一道菜

 

发表于 2017-6-14 13:13:20

点评

好吃不腻。  详情 回复 发表于 2017-6-14 13:15
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德国阻火器楼主 VIP会员 VIP会员 | 显示全部楼层       最后访问IP辽宁省
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好吃不腻。

 

发表于 2017-6-14 13:15:58

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改天我弄个可乐鸡翅  详情 回复 发表于 2017-6-14 15:47
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jlszhoujidai | 显示全部楼层       最后访问IP四川省
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看到就很有食欲

 

发表于 2017-6-14 14:08:39

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zdl1966 | 显示全部楼层       最后访问IP江苏省
头衔:  【海川活跃分子】
很好,现在看来有点饿了。

 

发表于 2017-6-14 15:14:04

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改天我弄个可乐鸡翅

 

发表于 2017-6-14 15:47:50

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想吃不会做

 

发表于 2017-6-14 16:26:20

点评

让阻火器教教你  详情 回复 发表于 2017-6-14 16:27
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让阻火器教教你

 

发表于 2017-6-14 16:27:17

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